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Não poderíamos iniciar esse e-book sem agradecer nossa maior inspiração, nossos queridos sujeitos com afasia e seus familiares. Ao entrar no projeto, pensamos sempre que estamos lá para ajudar e ensinar. Com o passar do tempo, compreendemos o verdadeiro sentido dessa troca e cada encontro se revela uma construção repleta de aprendizados. Cada momento junto, conversas, gestos, olhares e sorrisos, cada um com sua forma única de demonstrar, nos enche de esperança e motivação. Nosso muito obrigado a todos vocês, afásicos e familiares, que acreditam no projeto e tornam nossos encontros repletos de bons momentos. Desta forma, esperamos que esse material possa inspirar e motivar outras pessoas e grupos de afásicos a compartilharem suas experiências e crescerem juntos. Agradecemos também a Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI que, desde o início, apoiou e acreditou no projeto. Graças ao seu suporte e confiança foi possível tirar esse sonho do papel. Muito obrigado UNIVALI, por ser parte dessa grande história. Agradecemos o apoio da FAPESC para a edição deste e-book, através do projeto “Contribuições no estudo e reabilitação da afasia: Desenvolvimento de soluções de comunicação suplementar e alternativa para pessoas com distúrbios de comunicação”, aprovado na Chamada Pública FAPESC/CNPq Nº 04/2019 Programa de apoio a Núcleos Emergentes – PRONEM, Termo de Outorga 2020TR729. Também agradecemos o apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), através dos processos 315338/2018-0 e 305431/2018-8. Este estudo foi parcialmente financiado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) - Código Financeiro 001, e conta com o apoio de infraestrutura da proposta aprovada no Edital de 2014 do programa federal Pró-Equipamentos da CAPES, resultado da parceria entre os Programas de Pós-graduação da Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC e a Universidade do Vale de Itajaí - UNIVALI.

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Este caderno se baseia nas aulas ministradas na disciplina de Alimentos e Alimentação, aplicada ao curso de Zootecnia da Universidade Federal da Grande Dourados. No texto são abordados os diferentes tipos de ingredientes utilizados na formulação de rações para animais, incluindo suas características nutricionais, pontos críticos, alguns processos de obtenção e de controle de qualidade. Não são apresentados e discutidos aqui todos os aspectos e alimentos utilizados na nutrição animal, mas todos aqueles considerados mais importantes, os quais contribuem para formação de técnicos críticos e para o aperfeiçoamento de profissionais que já militam na área. 

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O início do desenvolvimento da indústria de alimentos, bebidas e embalagens no Brasil confunde-se com a história do Instituto de Tecnologia de Alimentos, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, fundado em 1963 pela importância estratégica que o setor ocupava no Estado e no País. Ao longo desses 55 anos, o ITAL desempenhou relevante papel nas inovações de produtos, processos e embalagens, apresentando uma nova realidade para a população brasileira e permitindo uma enorme melhora na qualidade de vida, proporcionada pelo acesso aos novos produtos. Trouxe também segurança e mais saudabilidade aos alimentos ofertados às pessoas, além de ganhos para a economia nacional.

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A disciplina de Anatomia Animal é uma das matérias mais esperadas pelos estudantes de Medicina Veterinária, ao mesmo tempo em que pode ser uma das mais temidas pelo desafio imenso que é aprender seu extenso conteúdo. Neste livro as autoras abordam alguns temas muito pertinentes aos alunos da área: Aprendendo a Aprender Anatomia Animal; História da Anatomia Cardiovascular; Etimologia para Anatomia Cardíaca; Angiotécnicas anatômicas; Anatomia do Desenvolvimento do Sistema Cardiovascular; Circulação fetal em mamíferos; Anatomia Funcional do coração dos mamíferos; Vasos sanguíneos; Sistema Linfático; Anatomia Cardíaca aplicada ao Diagnóstico por Imagem; Insuficiência Cardíaca Congestiva (ICC); Coração de animais vertebrados não-mamíferos: peixes, anfíbios, répteis e aves; e Bioengenharia do tecido cardíaco.

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A presente Nota Técnica visa contribuir com as propostas de agricultores e agricultoras familiares e técnicos e técnicas que desenvolvem práticas de diversificação de sistemas de produção agroecológicos. As informações técnicas aqui apontadas têm o objetivo de estimular a troca de conhecimentos entre grupos que manejam a criação de abelhas, com assessoria da FASE, demonstrando que essa é uma possibilidade de promover a autonomia no subsistema produtivo gerando renda, conservando e cuidando do meio ambiente.

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Este caderno está inserido no âmbito do componente pré-natal da Rede Cegonha como uma das ofertas que objetivam apoiar as equipes de atenção básica (EAB) na qualificação do cuidado e na articulação em rede. Constitui-se em uma ferramenta que, somada à capacidade das equipes e dos gestores, pode contribuir para a contínua melhoria do acesso e da qualidade na atenção básica (AB). Para tanto, este Caderno de Atenção Básica (CAB) Pré-Natal aborda desde a organização do processo de trabalho, do serviço de saúde e aspectos do planejamento, além de questões relacionadas ao acompanhamento da gravidez de risco habitual e de suas possíveis intercorrências, promoção da saúde, gestação em situações especiais, assistência ao parto, até as questões legais relacionadas à gestação, ao parto/nascimento e ao puerpério.

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Este livro foi organizado com a finalidade de apoiar a reflexão sobre as práticas de saúde no SUS. O capítulo 1 revisita a historicidade dos conceitos de causalidade do adoecimento, apresentando as teorias explicativas sobre os fenômenos de saúde e doença, até a contribuição da teoria da determinação social do processo saúde-­doença para a Saúde Coletiva. O capítulo 2 apresenta o contexto histórico em que é formulado o ideário da promoção da saúde e sua operacionalização em diversos sistemas de saúde. O capítulo 3 enfoca as políticas e o sistema de saúde, considerando a evolução político-­social e econômica da sociedade brasileira. Finalmente, na conclusão, são feitas algumas considerações com relação à Estratégia Saúde da Família, proposta de reorganização do modelo assistencial brasileiro para a implementação da atenção primária em saúde (APS).

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A mucosa bucal pode ser tanto um meio para a entrada de microrganismos causadores de patologias locais e sistêmicas, quanto uma região de manifestação de sintomas de diversas patologias. Nesse sentido, é importante, para o cirurgião dentista e para outros profissionais na área da saúde, conhecer as principais patologias cujo meio de manifestação ou disseminação ocorrem na ou por meio da mucosa bucal. A pronta identificação dessas alterações pode ser determinante na contenção da progressão de doenças, na melhoria do prognóstico e aumento da expectativa de vida do paciente. Atualmente, existe uma crescente preocupação, por parte das instituições de saúde, com o aumento das Infecções Sexualmente Transmissíveis (ISTs) desde a sífilis até o câncer bucal causado pelo Papiloma Vírus Humano (HPV). O aumento da ocorrência de câncer em geral também tem sido uma relevante discussão atual. Frente a isso, é de extrema importância que o cirurgião dentista esteja preparado para realizar o diagnóstico dessas patologias. Em contrapartida, a própria terapia antineoplásica pode estar associada a manifestações bucais nas quais o profissional dentista deve atuar no sentido de melhorar o prognóstico e a qualidade de vida desse paciente. A eficácia das diversas alternativas terapêuticas para as inúmeras patologias que acometem a população humana é responsável, entre outras razões, pelo aumento da expectativa de vida da população. Nesse sentido, há uma preocupação de diversas instituições de saúde, ambientais e sociais com a qualidade de vida de uma população mais idosa. A manutenção da integridade bucal como prevenção de infecções é uma preocupação mais acentuada no envelhecimento. O presente livro tem por objetivo atualizar o dentista e outros profissionais da saúde quanto aos diferentes, atuais e relevantes temas abordados acima trazendo revisões bibliográficas sobre as principais manifestações orais na sífilis, infecções por HPV, câncer bucal, manifestações bucais decorrentes da quimioterapia e alterações da mucosa bucal no envelhecimento. Esperamos, através desse livro, oferecer aos profissionais da área da saúde, em especial da saúde bucal, em uma linguagem simples, um panorama geral e atual do cenário das principais patologias e sintomatologias ligadas à cavidade bucal.

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O material reunido neste livro, além de descrever a biologia do carrapato e a interação parasito-hospedeiro, tem o objetivo de apresentar a estratégia de tratamento seletivo de bovinos - TSB, como uma técnica auxiliar no controle do carrapato, visando mitigar o aparecimento de resistência aos acaricidas. O TSB faz parte do SICOPA - Sistema Integrado de Controle Parasitário e visa assegurar o controle efetivo de parasitos, com a individualização do tratamento, conhecendo melhor a resposta dos animais.

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Qualquer alimento ao ser produzido, quer seja de origem animal ou vegetal passa por diferentes fases e processos e os produtos finais acabam não apresentando as mesmas características, como peso, tamanho, cor, sem contar as diferenças específicas de cada raça ou espécie no caso de animais ou cultivares ou variedades, no caso de vegetais. Essas diferenças normalmente apresentadas por determinado produto são de grande importância na busca da eficiência da produção e no atendimento das demandas específicas dos consumidores para um determinado produto.

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O animal doméstico, como todo ser vivo, vive em um ambiente constituído pelo conjunto de condições exteriores naturais e artificiais ou preparadas, que sobre ele exerce a sua atuação. A aptidão ecológica está condicionada por dois fatores básicos: climático e edáfico. O clima, como “a sucessão habitual das condições do tempo na região”, é o mais importante dos fatores que atuam sobre os animais. Sua influência apresenta-se de ordem direta e indireta. A influência direta, processa-se através da temperatura do ar, e da radiação solar, e em menor grau da umidade, por sua estreita relação com o calor atmosférico. Os componentes climáticos condicionam as funções orgânicas envolvidas na manutenção da temperatura normal do corpo. A influência indireta, através da qualidade e quantidade de vegetais indispensáveis à criação animal, e do favorecimento ou não de doenças infecto-contagiosas e parasitárias. Os fatores climáticos e edáficos compõem o fator ecológico geral que indica a potencialidade do meio físico para a atividade pastoril. O rendimento de um rebanho é a resultante da média das heranças individuais e do ambiente mais ou menos favorável à expressão das mesmas.

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A Comissão de Biossegurança em Saúde (CBS), por meio do Departamento do Complexo Industrial e Inovação em Saúde (DECIIS) e da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos (SCTIE), com apoio da Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS), promoveu nos dias 15 e 16 de junho de 2009 a Oficina de Biossegurança em Saúde, na sede da Organização, em Brasília.

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Para obter alta eficiência na produção, as vacas de cria devem parir um bezerro todo ano, a fim de que a atividade seja lucrativa. Entretanto, não basta que a vaca faça nascer um bezerro por ano, é necessário que o mesmo sobreviva. O custo de uma vaca cujo bezerro morreu é bastante superior ao daquela que não concebeu, uma vez que a prenhe ingere maior quantidade de alimento e muitas vezes lhe são dedicados os melhores pastos. Outra fonte importante de custos na fase de cria refere-se à morbidade, ou seja, bezerros que ficam doentes e necessitam de remédios para evitar a morte. Porém, mesmo evitada a morte, somam-se aos custos de medicamentos, os custos relativos à queda no desempenho destes bezerros, que certamente ocorrerão. Sabemos que o estresse pode causar queda de imunidade, com isso os bezerros ficam doentes mais frequentemente e podem até morrer. Assim, o manejo dos bezerros deve ser o menos agressivo possível.

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O dia a dia de trabalho nas fazendas de bovinos de corte envolve várias atividades que precisam ser realizadas com calma, atenção e sabedoria. Para que isto aconteça é recomendada a adoção de boas práticas de manejo que proporcionem melhores condições de trabalho, garantindo maior segurança e mais conforto para os vaqueiros e para os animais. Dentre os processos de manejo de bovinos de corte nas fazendas destacamos aqui as ações desenvolvidas no embarque. Falhas na execução dos manejos relacionados ao embarque causam estresse aos animais e aumentam os riscos de acidentes, que podem resultar em redução no rendimento das carcaças, dada a maior ocorrência de hematomas. Com o objetivo de minimizar essas falhas apresentamos este manual de boas práticas de manejo para o embarque de bovinos. As recomendações que constam neste manual têm como base resultados de pesquisas e experiências práticas colhidas em várias fazendas, que possibilitaram caracterizar ações de manejo mais seguras e eficientes para a realização do embarque de bovinos.

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Este manual foi desenvolvido com base nos resultados de pesquisas realizadas pelo Grupo ETCO e na experiência de várias pessoas que contribuíram para a sua elaboração. Foram cinco anos de estudos e de trabalho sobre a identificação de bovinos, criando muitas oportunidades para a troca de experiências com técnicos, pecuaristas e vaqueiros. As recomendações apresentadas neste manual foram validadas em várias fazendas de bovinos de corte, com destaque para a Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho-SP e a Agropecuária Jacarezinho, Valparaíso-SP. Ainda assim, é provável que existam informações a serem incluídas ou pontos a serem detalhados, por isso solicitamos aos leitores que enviem suas opiniões e sugestões, pelas quais agradecemos antecipadamente.

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